遂宁，四川省地级市，别称斗城、遂州，位于四川盆地中部腹心，东邻重庆、广安、南充，西连成都，南接内江、资阳，北靠德阳、绵阳。最东端是蓬溪县群利镇的谢家沟，最西端是大英县河边镇的星花水库，最南端是安居区大安乡的青山沟，最北端是射洪市复兴镇的青龙嘴。
今天小编就带领小伙伴们一起走进遂宁市了解地方特色美食！
1、船山豆腐皮
船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区地方特色美食，船山豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。其中五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁；麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。
2、莲溪姜糕
莲溪姜糕是四川省遂宁市地方特色美食，莲溪姜糕有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云。
3、大安舒牛肉
大安舒牛肉是四川省遂宁市地方特色美食，大安舒牛肉色泽鲜艳，肉质酥软，入口化渣，回味香浓。
4、芥菜春卷
芥菜春卷是四川省遂宁市地方特色美食，芥菜春卷口味独特，芥茉味刺鼻，香浓无比，吃法与平常不同，不用长流，但却香鲜无比，回味修碗筷盘碟，用手直抓入口。
5、唐糍粑
唐糍粑是四川省遂宁市地方特色美食，唐糍粑金银满堂，回味悠长，补中益气，老少咸宜。
6、麦加牛肉
麦加牛肉是四川省遂宁市射洪的特色名菜，麦加牛肉肉色红润，醇香化渣、回味悠长，便于储运，成为佐酒、馈赠宾朋之佳品而远销省内外。
7、窝子凉粉
窝子凉粉是四川省遂宁市地方特色美食，窝子凉粉青椒、榨菜颗颗，凉粉软糯，红油鲜香，味道嚼劲十足，回味悠长。
8、观音素麻花
观音素麻花是四川省遂宁市地方特色美食，观音素麻花色鲜味美，清脆可口，吃起来又酥又香，嘎嘣脆。
9、射洪香酥鸭
射洪香酥鸭是四川省遂宁市地方特色美食，射洪香酥鸭外表焦黄、酥脆爽口，入口即化，十分好吃。
以上就是小编今天为小伙伴们分享的遂宁市地方特色美食！
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