在台湾台中市，有这样一家川菜馆，一到饭点就会有众多食客围坐桌前，品尝麻辣烤鱼、酸辣粉、回锅肉等川菜，在大快朵颐中感受麻辣鲜香带来的酣畅淋漓。
这家川菜馆的老板娘叫薛莉，是四川遂宁蓬溪人，年出生在赤城镇上河街先农巷。年，她到台湾生活。初到台湾，吃惯了麻辣口味的薛莉对当地的饮食有些不习惯，就用小米辣来提味。
每当想起家乡的亲人、风土人情以及家乡的美食，尤其是麻辣鲜香的烤鱼、酸辣可口的酸辣粉和鲜香四溢的小炒，薛莉的眼泪就在眼眶里打转。
得知薛莉吃不惯当地的食物后，家人们每隔两三个月就会把火锅底料、干辣椒以及粉条等四川特产邮寄到台湾。每次回乡探亲，薛莉都会把行李装得满满的，想把家乡的味道装到背包里带到台湾。
有时候家里的“存货”没了，薛莉还会自己研究，尝试着做一些“川菜”，虽然味道不如家乡的好，也能稍微慰藉思乡的心。
薛莉曾做过服装生意，也经营过娱乐场所，因为提不起兴趣就关了门。年年初，薛莉萌生了转行的想法。她想到日夜思念的家乡味道，于是计划开一家川菜馆，把烤鱼、串串香、酸辣粉、回锅肉、渣渣面等川菜带到台湾来。
在家人和朋友的鼓励下，她回到了四川成都拜师学艺，潜心学习川菜烹饪技术。经过学习，薛莉学会了做烤鱼、酸菜鱼、辣子鸡等川菜。
回到台湾后，薛莉就积极筹备开店。川菜麻辣烤鱼惯用草鱼，可是台湾当地居民却喜欢吃海鱼。能不能把草鱼换成海鱼呢？薛莉多次前往海鲜市场，挑选适合的鱼类。经过试验，薛莉最终选择了金目鲈来制作烤鱼，因为金目鲈肉质鲜嫩，并且没有腥味。同时，她还适当减少了烤鱼中的辣椒、盐和油的用量，让味道更能为当地居民接受。
经过腌制和烤制，一盘盘热腾腾又引人垂涎的烤鱼端上了餐桌，迎来了一桌又一桌的顾客。除了烤鱼，顾客还可以品尝到酸菜鱼、水煮牛肉、辣子鸡、酸辣粉、回锅肉等川菜。铺满鸡肉松的“渣渣面”也在搅拌后揭开了神秘面纱，赢得了顾客们的喜爱。
渐渐的，薛莉家的麻辣烤鱼和“渣渣面”在网络上走红。今年1月，川菜馆还受到了台湾东森电视台的
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