你负责实验准备、我负责样品采集及制备、他负责样品进机检测，整个食品快检场面有声有色，大家齐心协力的配合操作只等待最后的结果判定。为迎接平凉市市场监管局6月底举办的“食品快速检测”技能大赛，为使静宁县“你点我检”活动深入到学校、超市、居民小区、农贸市场有序开展，6月8日-10日，静宁县市场监管局举办食品安全快速检测知识培训及实操实练。
期间，城关、城区、城川、威戎、甘沟等13个市场监管所由各业务骨干携带食品安全快速检测仪，县检验检测中心专业人员集中讲解检测设备、仪器的使用方法。主要对电子秤、移液器、恒温水浴锅、离心机、超声波清洗机等设备仪器如何使用、按比例色剂试剂怎么调试、快速检测仪如何上机操作进行详细讲解，针对检测过程中遇到的瓶颈问题如取样的方法和农残样品的前处理手段等进行了演示讲解，并对食用农产品中的农药残留、兽药残留、非法添加等风险项目的快速检验方法进行了重点培训。随后现场多次以蔬菜、水果中氨基甲酸酯类农药残留快速检测进行了操作试练。
通过“言传身教”的现场讲解和即时实操实练，检测员迅速掌握了食品安全快速检测基本原理及操作方法，并从中选出3名业务能手再做充分准备，参加市局月底举行的技能大赛。下一步，静宁县市场监管局将围绕农药残留、兽药残留、二氧化硫残留量、食用油酸价、瘦肉精等食品安全指标的快速检测项目，切实提升食品监管人员快速检测能力，并覆盖25个市场监管所有效开展食品快检工作，也使“你点我检”点检双赢，不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感。
供稿：高帆
编辑：王宝宁杨昀
编审：祁崇献
静宁市场监管
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